Отличный десерт из минимального набора продуктов, не требующий усилий! Все наполнители можно выбирать по своему вкусу.
Ингредиенты для «Десерт-почти мороженое»:
Йогурт
- Молоко — 1000 мл
- Сливки (10%) — 500 мл
- Закваска — 1 пакет.
- Молоко сгущенное — 1.5 бан.
Десерт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4660.5 ккал |
белки 106.4 г |
жиры 241.6 г |
углеводы 532.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Десерт-почти мороженое»:
Всю посуду для приготовления йогурта я обдаю кипятком, молоко и сливки кипячу и остужаю до комнатной температуры. В молоко высыпаем закваску, тщательно перемешиваем
Разливаем по баночкам и ставим их в чашу мультиварки. Я кладу на дно чаши ткань и наливаю половина стакана воды. Я видела рецпты, когда йогурт заквашивается в чаше мультиварки, но мне не понравилась консистенция получившегося йогурта.
Выбираем программу йогурт, я выставляю время 4ч. 30 минут и затем контролирую процесс, который зависит от исходной температуры молока, его качества а так же от силы закваски. Как правило, этого времени хватает. Затем йогурт вынимаем и убираем в холодильник на ночь, минимум на 5 часов.
Продукты, которые нам понадобятся
Клубнику и банан измельчаем, но я постаралась сделать так, что бы остались кусочки
Взбиваем йогурт и сгущенку около минуты, до однородности, добавляем ванилин.
Я поделила получившуюся массу на 1/3 и 2/3 в меньший объем добавила клубнику с бананом и еще немного перемешала. Разливаем массы по емкостям. и убираем в морозилку. Примерно через час достаем- десерт с клубникой почти застыл, а молочный- практически нет Тщательно перемешиваем. Я затем переложила десерт по формочкам, а можно оставить и в больших емкостях. Убираем в морозилку на ночь. Перед подачей украшаем и дополняем по желанию- молотыми орешками, тертым шоколадом.
