Летом всегда хочется прохладного десерта, а с лёгкой кислинкой 100% попадание. Ревень и клубника отлично сочетаются. В нашей семье очень любИм ревеневый кисель, и творог с клубникой не отстаёт, с маскарпоне уж тем более. Вот и решила соединить наших любимчиков и не прогадала.
Ингредиенты для «Десерт «Ревень + клубника»»:
Ревеневый слой
Клубничный слой
- Клубника — 200 г
- Маскарпоне (Можно заменить на творожный сыр или просто творог. Вкус другой, но тоже вкусный.) — 500 г
- Сахарная пудра (Сладость отрегулируйте на свой вкус) — 50 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3081 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 211.5 г |
углеводы 269.3 г |
| Порции | |||
| ккал 513.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 35.3 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Десерт «Ревень + клубника»»:
Ревень очистить, нарезать.
Добавить сахар. Довести до кипения, кипятить не нужно ( сохраним все витамины).
Оставить на 10-15 минут.
Вынуть мякоть и протереть через сито, или же пробить всё блендером.
Крахмал развести в 1/2 стакана воды.
Ревеневую массу нагреть, влить струйкой крахмал, постоянно помешивая.
Довести до кипения, выключить и остудить до комнатной температуры или же в холодильнике.
Для клубничного слоя взбить всё блендером.
Вместо сахарной пудры можно взять сахар, но по-мелче.
Выложить слоями : ревеневый кисель- клубнично-творожный — ревеневый.
Поставить в холодильник на 1 час, тк. в холодном виде вкуснее.
Приятного аппетита.
