Простой рецепт не жирного плова из индейки, который можно приготовить без казана. Рецепт будет интересен тем, кто не хочет готовить жирный плов и предпочитает диетическое
Ингредиенты для «Диетический плов из индейки»:
- Рис — 500 г
- Индейка — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
- Зира — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 4 шт
- Вода (1 см над уровнем риса) — 500 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2502.7 ккал |
белки 151.1 г |
жиры 73.8 г |
углеводы 314.8 г |
Порции | |||
ккал 312.8 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 39.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 139.8 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Диетический плов из индейки»:
Нарезаем лук полукольцами.
Наливаем масло в сковороду и обжариваем на нем лук до прозрачного цвета.
Нарезаем соломкой морковь, добавляем её к луку.
Добавляем кумин, немного солим. Обжариваем до мягкости моркови на среднем огне.
Нарезаем мясо небольшими кусочками. Перекладываем к готовому луку и моркови и перемешиваем. Добавляем черный перец.
Рис промываем до чистой воды и высыпаем поверх мяса и овощей. Разравниваем и в центр вставляем головку чеснока. По кругу вставляем сушёный лавровый лист.
Заливаем водой выше уровня риса не больше чем на 1 см. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 40 минут. Вся вода за это время должна впитаться в рис.
Перемешиваем плов и даем ему постоять еще 15 минут.
Наливаем масло в сковороду и обжариваем на нем лук до прозрачного цвета.
Нарезаем соломкой морковь, добавляем её к луку.
Добавляем кумин, немного солим. Обжариваем до мягкости моркови на среднем огне.
Нарезаем мясо небольшими кусочками. Перекладываем к готовому луку и моркови и перемешиваем. Добавляем черный перец.
Рис промываем до чистой воды и высыпаем поверх мяса и овощей. Разравниваем и в центр вставляем головку чеснока. По кругу вставляем сушёный лавровый лист.
Заливаем водой выше уровня риса не больше чем на 1 см. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне около 40 минут. Вся вода за это время должна впитаться в рис.
Перемешиваем плов и даем ему постоять еще 15 минут.