totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 280 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сахар — 40 г
• Дрожжи — 7 г
• Молоко — 120 мл
• Корица — 2 г
• Орех мускатный — 2 г
• Соль — 2 г
• Яйцо куриное — 1 шт

Крем

• Масло сливочное — 40 г
• Банан — 1 шт
• Сахар — 20 г
• Ванильный сахар — 7 г

Глазурь

• Масло сливочное — 40 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Молоко — 40 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2935.2 ккал	белки 46.1 г	жиры 110.5 г	углеводы 452 г
100 г блюда
ккал 293.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 11.1 г	углеводы 45.2 г

1. В муку добавляем корицу, сахар, мускатный орех
2. В растопленного сливочное масло добавляем молоко дрожи хорошо перемешиваем и заливаем в муку
3. хорошо замешиваем тесто на смазанной маслом поверхности и убираем постоять на 1 час
4. раскатываем тесто примерно в 1,5 см толщину круг, нарезаем кольцом форму банана, затем даём подойти 60 мин
5. кастрюлю с большим количеством масла хорошо нагреваем, опускаем наши донаты из теста обжариваем с двух сторон до готовности
6. для крема нам понадобиться на некоторое время отправить в морозилку банан, это надо для того что бы банан перебить в крем, после того как банан подмёрзнет начинаем блендерить до кремовой основы
7. кладём в миску банановое пюре добавляем холодные сливки сахар, ванильный сахар, и взбиваем до плотной густоты
8. перекладываем крем в кондитерский мешок и наполняем наши донаты кремом
9. затем делаем глазурь из растопленое сливочного масла, сахарной пудры, и немного молока взбиваем до состояния сгущенки за счёт того что масло остывать начнёт
10. окунаем донат в глазурь выкладываем на решётку что бы стёкла лишняя глазурь, даём немного постоять до схватывается глазури, если нет терпения можно заварить чай и сразу кушать