Драники я делал и делаю из самых разных овощей, не только из картофеля. В последнее время не добавляю муки, хотя жена меня за это критикует. Действительно, мука очень способствует закреплению формы, и если картофельные драники могут без нее обходиться, поскольку картошка – корнеплод довольно крахмалистый, то драники из других овощей порой требуют муки настоятельно. На этот раз добавил.
Ингредиенты для «Драники из сельдерея»:
- Сельдерей корневой — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 852.8 ккал |
белки 22 г |
жиры 63.6 г |
углеводы 49.3 г |
Порции | |||
ккал 213.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 12.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 142.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 8.2 г |