Рецепт

Драники из сельдерея

Рецепт: Драники из сельдерея

Драники я делал и делаю из самых разных овощей, не только из картофеля. В последнее время не добавляю муки, хотя жена меня за это критикует. Действительно, мука очень способствует закреплению формы, и если картофельные драники могут без нее обходиться, поскольку картошка – корнеплод довольно крахмалистый, то драники из других овощей порой требуют муки настоятельно. На этот раз добавил.

Ингредиенты для «Драники из сельдерея»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
852.8 ккал
белки
22 г
жиры
63.6 г
углеводы
49.3 г
Порции
ккал
213.2 ккал
белки
5.5 г
жиры
15.9 г
углеводы
12.3 г
100 г блюда
ккал
142.1 ккал
белки
3.7 г
жиры
10.6 г
углеводы
8.2 г

Рецепт «Драники из сельдерея»:

2754444_33814-300x0.jpg

Сельдерей (у меня это была половина клубня) очистить.

2754445_27722-300x0.jpg

Натереть на терке для моркови «по-корейски».

2754446_33029-300x0.jpg

Можно взять другую терку, но мне нравится, когда клубень превращается в такие вот тонкие полоски.

2754447_79570-300x0.jpg

Вбить яйцо, добавить муку, посолить, поперчить, вымесить.

2754448_66731-300x0.jpg

В сковороде хорошенько разогреть масло. Выкладывать тесто ложкой.

2754449_87767-300x0.jpg

Жарить до румянца с обеих сторон.

2754450_45781-300x0.jpg

Готово.

2754451_23623-300x0.jpg

Подавать со сметаной, идеально – с деревенской.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля