рецепт с фото пошаговый
Интересные драники с овсянкой – вкусное блюдо из простейших бюджетных продуктов. Так что, если нужно накормить семью плотным завтраком или обедом, такой рецепт необычных драников будет как нельзя кстати. Они получаются очень сочными, ароматными, нежными и с хрустящей румяной корочкой.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Картофель – 250-300 г
Хлопья овсяные – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Кубик бульонный – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – щепотка
Перец красный молотый – по вкусу
Масло растительное (для жарки) – 3-4 ст. ложки
Кипяток — 400 мл
*
Для подачи (по желанию):
Сметана – 3-4 ст. ложки
Укроп – 1 веточка
Способ приготовления
Подготавливаем продукты для приготовления драников с овсянкой. Еще понадобится кипяток.
Овсяные хлопья заливаем 400 мл кипятка. Оставляем на 30 минут.
Лук очищаем и нарезаем очень мелкими кубиками.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке.
Соединяем запаренную овсянку, натёртый картофель и измельчённые лук и чеснок. Всыпаем чёрный молотый перец, соль и красный молотый перец. Бульонный кубик мелко крошим и тоже отправляем в тесто.
Тщательно перемешиваем и даём массе постоять 10 минут.
Из получившейся массы влажными руками формируем драники среднего размера, толщиной примерно 1-2 см.
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем драники на сковороду и жарим примерно 2-3 минуты, до лёгкого зарумянивания. Затем накрываем крышкой и жарим ещё 3 минуты. Таким же образом обжариваем драники с другой стороны.
Румяные драники с овсяными хлопьями готовы. По желанию, подаём их к столу со сметаной и украшаем веточкой укропа. Приятного аппетита!