Пока посмотрите рецепт, одной ногой уже будете на кухне!)) Потому что сегодня у нас драники запеченные в духовке со шпиком и сметанкой! Очень сытное, бюджетное блюдо, но достойно ресторана!)
Ингредиенты для «Драники запеченные в духовке»:
- Картофель — 700 г
- Лук репчатый — 180 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сметана — 100 г
- Шпиг — 160 г
- Соль (по вкусу) — по вкусу
- Перец черный (по вкусу) — по вкусу
- Петрушка — 5 г
- Чеснок — 10 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2753.7 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 201.9 г |
углеводы 201.5 г |
Порции | |||
ккал 688.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 50.5 г |
углеводы 50.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 213.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Драники запеченные в духовке»:
1. Шпиг и лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде с добавлением сметаны, соли и перца.
2. Натереть картофель на средней терке, добавить столовую ложку сметаны, перец, соль, яйцо, муку, все тщательно перемешать.
3. На растительном масле пожарить драники.
4. Готовые драники уложить в огнеупорную форму и пересыпать заранее приготовленной поджаркой. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут.
================
СОВЕТ:
Если хотите чтобы драники были более сочными в поджарку можно добавить немного воды и прокипятить или использовать менее жирную сметану.
Сметана в натертый картофель добавляется чтобы он не темнел.
Драники очень вкусные разогретые на следующий день.
Подавать драники очень хорошо с квашенной капустой.
2. Натереть картофель на средней терке, добавить столовую ложку сметаны, перец, соль, яйцо, муку, все тщательно перемешать.
3. На растительном масле пожарить драники.
4. Готовые драники уложить в огнеупорную форму и пересыпать заранее приготовленной поджаркой. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут.
================
СОВЕТ:
Если хотите чтобы драники были более сочными в поджарку можно добавить немного воды и прокипятить или использовать менее жирную сметану.
Сметана в натертый картофель добавляется чтобы он не темнел.
Драники очень вкусные разогретые на следующий день.
Подавать драники очень хорошо с квашенной капустой.