Дрожжевой пирог без замеса теста руками

Тесто

• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Молоко — 1 стак.
• Масло растительное — 1 стак.
• Дрожжи — 80 г
• Соль
• Вишня (другие ягоды или фрукты) — по вкусу
Быстрое дрожжевое тесто «Утопленник» без яиц и молока
Этот вариант дрожжевого теста называют утопленник (или водолаз, или поплавок). Очень интересное дрожжевое тесто, которое для хорошего подъёма нужно... утопить в холодной воде. Из такого теста можно жарить пирожки, выпекать …
19 мая 2020, 16:55

Посыпка

• Сахарная пудра — 40 г
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная / Мука — 120 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7633.2 ккал	белки 166.9 г	жиры 323.4 г	углеводы 1025.2 г
Порции
ккал 477.1 ккал	белки 10.4 г	жиры 20.2 г	углеводы 64.1 г
100 г блюда
ккал 363.5 ккал	белки 7.9 г	жиры 15.4 г	углеводы 48.8 г

В широкую посуду раскрошить дрожжи, сверху высыпать сахар и ванильный сахар, влить молоко и растительное масло, добавить слегка взбитые яйца, сверху всыпать просеянную муку с солью, ничего не перемешивать, накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 2 часа. Через 2 часа тщательно перемешать содержимое емкости миксером или деревянной ложкой и выложить в смазанную форму с пергаментной бумагой.
Сверху выложить любые фрукты или ягоды по вкусу. Оставить на 10-15 мин.
Для посыпки смешать сахарную пудру, муку и масло, перетереть в крошку и посыпать сверху пирог. Выпекать при 180 гр. 50-60 мин. (ориентируйтесь по своей духовке).
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Стакан емкостью — 250 мл.
Размер формы 25х30 см.