рецепт с фото пошаговый
Аппетитные мягкие булочки из дрожжевого теста, с полосками разноцветного сладкого перца и большим количеством тёртого сыра. Тесто замешивается на основе двух видов муки — пшеничной и цельнозерновой, что обеспечивает особый вкус. Формируются булочки в виде улиток, поэтому большая часть начинки оказывается внутри. Сверху на булочки тоже выкладывается тёртый сыр. Получается весьма необычно.
Ингредиенты
(на 6 порций) Для теста: Мука пшеничная — 220 г Мука цельнозерновая — 150 г Вода (тёплая) — 200 мл Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 2 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка (совсем без горки) * Для начинки: Сыр твёрдый — 190 г Перец болгарский красный — 0,5 шт (150 г) Перец болгарский жёлтый — 1 шт (170 г) Перец болгарский зелёный — 1 шт (180 г) * Сыр твердый (для посыпания) — 50 г Мука пшеничная (для работы с тестом) — 1-2 ст.ложки
Способ приготовления
Дрожжевые булочки-улитки с сыром и сладким перцем