Сочные ягоды ежевики под хрустящей, румяной корочкой из грецких орехов и овсяной муки!
Ингредиенты для «Ежевичный овсяно-ореховый крамбл»:
Крошка
- Мука овсяная — 100 г
- Орехи грецкие — 130 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 140 г
Ягодная начинка
- Ежевика — 700 г
- Сахар — 160 г
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3872.4 ккал |
белки 46.8 г |
жиры 203.1 г |
углеводы 472.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Ежевичный овсяно-ореховый крамбл»:
Для овсяно-ореховой крошки: соединить в миске овсяную муку, измельченные грецкие орехи, сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Перемешать.
Добавить кусочки холодного сливочного масла и руками перетереть до получения крошки.
Для ягодной начинки: добавить к ежевике сахар и кукурузный крахмал, аккуратно перемешать.
Выложить ежевику в форму для выпечки (диаметр моей 22 см).
Сверху равномерно распределить крошку по всей поверхности.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Готовый десерт вынимаем из духовки и даем остыть.
