Невероятно вкусный, сытный, ароматный салат! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Фасолевый салат с баклажанами»:
- Баклажан — 2 шт
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Огурец маринованный — 2 шт
- Лук красный — 0.5 шт
- Масло растительное (Олейна +для заправки салата) — 50 мл
- Укроп — 0.3 пуч.
- Соль (По вкусу сванская или адыгейская)
- Аджика — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1028.9 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 42.1 г |
углеводы 419.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.5 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Фасолевый салат с баклажанами»:
Баклажаны очистить и нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле Олейна.
Выложить баклажаны на бумажные полотенца. В салатник нарезать маленьким кубиком огурцы и болгарский перец. Лук нашинковать полу кольцами. Чеснок пропустить через пресс.
Добавить остывшие баклажаны, соль и аджику. Влить масло Олейна. С фасоли слить лишнюю жидкость и добавить фасоль к салату. Зелень мелко нашинковать. Салат перемешать.
Приятного аппетита!!!
