Вкусное, ароматное и простое блюдо из молдавской кухни. Фасолица это и гарнир, и закуска, и основное блюдо. Хороша в теплом и в холодном виде.
Ингредиенты для «Фасолица»:
- Фасоль (красная ТМ Агро-Альянс) — 1 стак.
- Лук репчатый (большая или 2 обычных луковицы) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили (по вкусу) — 0,25 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1375.2 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 73.5 г |
углеводы 132.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Фасолица»:
Подготовить ингредиенты для фасолицы.
Сварить фасоль ТМ Агро-Альянс до мягкости. Можно её даже переварить, чтобы она была максимально мягкая и нежная.
Лук тонко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Фасоль слить. Немного воды, в которой она варилась оставить, если вдруг фасолица будет густовата придётся добавить.
Когда фасоль слегка остынет добавить в неё чеснок, перец и пробить блендером до однородности.
Если будет густовато, то добавьте воды в которой она варилась. Посолите по вкусу. Я добавляю еще щепотку сахара.
Собираем блюдо. В грубокую миску выкладываем слой фасолевого пюре.
Дальше слой обжаренного лука.
Дальше снова слой фасолевого пюре и снова обжаренный лук. Делаем слои пока не закончится пюре и лук. Полить оливковым маслом и можно подавать фасолицу на стол.
Фасолица хороша и в теплом и в холодном виде. Очень вкусно!
