А почему бы, к приходу гостей, не подать фрикадельки с ароматным клюквенным соусом. Такие фрикадельки очень любят дети. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты для «Фрикадельки с клюквенным соусом»:
Фрикадельки
-
(Бедро)
—
700 г
-
—
500 г
-
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
2 шт
Соус
-
—
400 г
-
—
1 стак.
-
—
200 мл
-
—
2 ст. л.
-
-
—
2 ст. л.
-
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Фрикадельки с клюквенным соусом»:
Очистите лук. Подготовьте идейку и курицу.
С помощью кухонного комбайна приготовьте фарш.
Выложите фарш в миску, добавьте яйца, соль, перец и хорошо перемешайте. Слегка отбейте фарш.
Застелите противень фольгой. Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех. Выложите на противень.
Запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до готовности.
Пока приготовим соус: в большую кастрюлю положите клюкву и сахар, мускатный орех, цедру апельсина и ванилин, влейте апельсиновый сок и доведите до кипения.
Варите на медленном огне около 10 минут.
Снимите с огня, добавьте кетчуп и перемешаете, при необходимости можно взбить соус погружным блендером.
Подавайте фрикадельки горячими, полив клюквенным соусом.
Приятного аппетита и вкусных Вам праздников!