рецепт с фото
Супер-начинка для пирогов, отличное дополнение к мороженому… Замечательному «фаршу» из 8 фруктов, цукатов и пряностей можно найти сколько угодно применений для вкусного завершения обеда, особенно в осенние или зимние дни.
Ингредиенты
На 8 банок (по 500 мл): Яблоки кислых, твердых сортов (очистить и нарезать кубиками) — 8 стаканов Клюква — 4 стакана Изюм светлый — 2 ¾ стакана Изюм темный — 2 стакана Смородина сушеная — 2 ¼ стакана Инжир сушеный (нарезать) — 2 ½ стакана Апельсины (разрезать пополам, удалить косточки, разрезать на восемь частей и измельчить вместе с кожурой) — 1 1/3 стакана Лимоны (разрезать пополам, удалить косточки, разрезать на восемь частей и измельчить вместе с кожурой) — 1 стакан Цукаты разные — 1 стакан Сахар коричневый — 2 стакана Яблочный сок свежевыжатый — 4 стакана Корица молотая — 1 ст. л. Перец душистый молотый — 2 ч. л. Мускатный орех молотый — 2 ч. л. Гвоздика молотая — 1 ч. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Бренди — ¾ стакана Херес сухой — ½ стакана