totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Приготовьте вариант фунчозы с лесными грибами — и острая корейская закуска заиграет новым вкусом!

Ингредиенты

Фунчоза — 150 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Редька зеленая (дайкон) — 1 шт.

Чеснок — 2 зубка

Грибы лесные (солёные боровики) — 100 г

Масло кунжутное — 1 ст. л.

Масло растительное рафинированное — 2 ст. л.

Соус соевый — 3 ст. л.

Уксус винный — 2 ст. л.

Петрушка — 2 веточки

Чили — по вкусу

Сахар — по вкусу

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Фунчоза с лесными грибами

Подготовить продукты для фунчозы с лесными грибами по указанному списку.

Как приготовить фунчозу с лесными грибами:

Редьку натереть на терке для корейских закусок.

Морковь натереть аналогично редьке.

Фунчозу сварить согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой и нарезать ножницами для удобства.

Соленые лесные грибы нарезать соломкой.

Лук нарезать полукольцами, а чили — тонкими колечками.

На сковороду влить кунжутное и растительное масло. Обжарить на нём лук до прозрачности вместе с чили.

В миске соединить морковь, редьку и фунчозу.

Выложить к ним обжаренный лук с чили.

Добавить грибы, мелко нарубленную зелень, измельченный чеснок.

Добавить по вкусу столовый уксус, соевый соус. Добавить щепоть сахара, при желании можно посолить.

Дать фунчозе с лесными грибами, редькой и морковью охладиться в холодильнике полчаса.
Приятного аппетита!