рецепт с фото пошаговый
Приготовьте вариант фунчозы с лесными грибами — и острая корейская закуска заиграет новым вкусом!
Ингредиенты
Фунчоза — 150 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Редька зеленая (дайкон) — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Грибы лесные (солёные боровики) — 100 г
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Уксус винный — 2 ст. л.
Петрушка — 2 веточки
Чили — по вкусу
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Подготовить продукты для фунчозы с лесными грибами по указанному списку.
Как приготовить фунчозу с лесными грибами:
Редьку натереть на терке для корейских закусок.
Морковь натереть аналогично редьке.
Фунчозу сварить согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой и нарезать ножницами для удобства.
Соленые лесные грибы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, а чили — тонкими колечками.
На сковороду влить кунжутное и растительное масло. Обжарить на нём лук до прозрачности вместе с чили.
В миске соединить морковь, редьку и фунчозу.
Выложить к ним обжаренный лук с чили.
Добавить грибы, мелко нарубленную зелень, измельченный чеснок.
Добавить по вкусу столовый уксус, соевый соус. Добавить щепоть сахара, при желании можно посолить.
Дать фунчозе с лесными грибами, редькой и морковью охладиться в холодильнике полчаса.
Приятного аппетита!