Сытные и яркие закусочные мини-галеты с кукурузой, сыром и салями!
Ингредиенты для «Галета с кукурузой, сыром и салями»:
Тесто
-
—
140 г
-
—
90 г
-
—
1 щепот.
-
—
0.5 ч. л.
-
—
1 шт
-
(ледяная)
—
45 мл
-
—
120 г
Начинка
-
(ТМ ЕКО)
—
220 г
-
—
150 г
-
—
100 г
-
—
70 г
-
(прованские травы)
—
0.5 ч. л.
Количество порций: 3
Рецепт «Галета с кукурузой, сыром и салями»:
Тесто: в миске соединить два вида муки, щепотку соли и паприку. Перемешать.
Добавить кусочки холодного сливочного масла.
Перетереть руками муку с маслом в крошку. Добавить желток.
Влить ледяную воду и замесить тесто, собрав его в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.
Подготовим начинку:
в томатный соус добавить прованские травы и перемешать.
С кукурузы слить жидкость.
Натереть сыр, нарезать салями.
Достать охлажденное тесто, разделить на три части.
Раскатать на листе пергамента каждый кусочек.
Смазать томатным соусом, оставляя края теста чистыми.
Выложить кукурузу.
Сверху — натертый сыр.
И кусочки салями. Завернуть края галеты сверху на начинку.
Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут до золотистого цвета.
Готовые галеты достаем из духовки и даем остыть, при желании — посыпать любимой зеленью.
Всем приятного аппетита!