рецепт с фото пошаговый
Голубцы с нутом, рисом и мясным фаршем отлично подойдут для сытного обеда или ужина. Блюдо получается сочным, ароматным и весьма аппетитным. В этих голубцах привычная начинка из мяса и риса дополнена ещё и нутом, а сворачивать их нужно конусом, а не конвертом. Блюдо не обжаривается, а тушится в сковороде или казанке, что позволяет минимизировать его жирность. Готовить совсем несложно, но будет интересно порадовать семью новизной привычного, казалось бы, блюда.
Ингредиенты
(на 5 порций) Капуста белокочанная – 1 кочан (1,5-2 кг) Фарш мясной (говяжий) – 400-500 г Нут – 80 г Рис – 80 г Лимон – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. (120 г) Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 50 г Лавровый лист – 2 шт. Мята сушёная – 1 щепотка Перец чёрный молотый – по вкусу Перец красный молотый – по вкусу Соль – по вкусу * Дополнительно (для подачи): Сметана – по вкусу Зелень свежая – по вкусу
Способ приготовления
Голубцы с нутом, рисом и мясным фаршем