Суп в общем то обычный, вот только варится очень очень быстро за счёт того что горох перемолот на кофемолке в муку. Увидела подсказку в интернете, очень действенный метод.
Ингредиенты для «Гороховый суп с копчёной грудинкой (экспресс метод)»:
- Мука гороховая (Горох перемолоть в комбайне или кофемолке.) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бекон — 50 г
- Масло растительное (Для обжарки) — 1 ст. л.
- Вода — 2 стак.
- Соль — По вкусу ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сухарики — По вкусу пач.
- Специи — По вкусу ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 669.5 ккал |
белки 32.8 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 58.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 89.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Гороховый суп с копчёной грудинкой (экспресс метод)»:
Лук нарезаем мелким кубиком отправляем обжариваться, если любите с морковью то добавьте морковь, у меня в приправе была сушёная, я не стала добавлять ещё свежую.
У меня в наличии была сырокопченая грудинка, вы можете взять что то другое. Нарезаем мелким кубиком.
Добавляем в сковороду или кастрюлю воду. Я сегодня варила для себя одной, мне нужна была одна порция, поэтому так и готовила в сковородке. Солим, Перчим, добавляем специи. Я в процессе съёмки забыла что гороховую муку нужно было развести водичкой потом добавить в суп и бухнула прям в сковороду, сначала получились комочки потом все разошлось, вам же советую сначала смешать с водичкой потом вводить в жидкость.
После закипания, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой, варим минут 10-15, если горох не совсем перемолот в муку то минут 20-25, смотрите по готовности. В самом конце можно добавить чеснок, но это по желанию. Подаем на стол с сухариками.