Рецепт

Гороховый суп с копчёной грудинкой (экспресс метод)

Рецепт: Гороховый суп с копчёной грудинкой (экспресс метод)

Суп в общем то обычный, вот только варится очень очень быстро за счёт того что горох перемолот на кофемолке в муку. Увидела подсказку в интернете, очень действенный метод.

Ингредиенты для «Гороховый суп с копчёной грудинкой (экспресс метод)»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
669.5 ккал
белки
32.8 г
жиры
34.4 г
углеводы
58.4 г
100 г блюда
ккал
89.3 ккал
белки
4.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Гороховый суп с копчёной грудинкой (экспресс метод)»:

2686168_92816-300x0.jpg

Для начала перемалываем горох до состояния муки, я делала это с помощью кофемолки.

2686143_76127-300x0.jpg

Лук нарезаем мелким кубиком отправляем обжариваться, если любите с морковью то добавьте морковь, у меня в приправе была сушёная, я не стала добавлять ещё свежую.

2686144_55054-300x0.jpg

У меня в наличии была сырокопченая грудинка, вы можете взять что то другое. Нарезаем мелким кубиком.

2686145_47588-300x0.jpg

Добавляем грудинку к луку и обжариваем 3-5 минут.

2686146_40217-300x0.jpg

Добавляем в сковороду или кастрюлю воду. Я сегодня варила для себя одной, мне нужна была одна порция, поэтому так и готовила в сковородке. Солим, Перчим, добавляем специи. Я в процессе съёмки забыла что гороховую муку нужно было развести водичкой потом добавить в суп и бухнула прям в сковороду, сначала получились комочки потом все разошлось, вам же советую сначала смешать с водичкой потом вводить в жидкость.

2686147_68359-300x0.jpg

После закипания, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой, варим минут 10-15, если горох не совсем перемолот в муку то минут 20-25, смотрите по готовности. В самом конце можно добавить чеснок, но это по желанию. Подаем на стол с сухариками.

Итого примерно за 30 минут у нас готов гороховый суп и замачивать ничего не нужно и ждать пока горох разварится, для меня это долгий и мучительный процесс. Попробуйте сами, экспериментируйте с добавками, надеюсь мой метод кому нибудь очень пригодится


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля