Много я говорить не буду, приготовьте и наслаждайтесь, но непременно с хлебцами Щедрые. Рекомендую.
Ингредиенты для «Сёмга с хлебцами-гриль и томатным гарниром»:
Сёмга-гриль
- Семга (2 стейка) — 600 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Хлебцы (Щедрые особые 5 злаков с семенами льна) — 2 шт
- Сливки (10 %) — 50 мл
- Масло растительное — по вкусу
Томатный гарнир
- Помидор — 300 г
- Лук белый (не большой) — 1 шт
- Хлебцы (бородинские Щедрые) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Дополнительно
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1927.8 ккал |
белки 132.4 г |
жиры 139.2 г |
углеводы 37.9 г |
| Порции | |||
| ккал 963.9 ккал |
белки 66.2 г |
жиры 69.6 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.3 ккал |
белки 12 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Сёмга с хлебцами-гриль и томатным гарниром»:
Рыбу почистить, слегка обсушить.
Вылить на широкую тарелку 1 ст. л. соевого соуса + чёрный молотый перец положить стейки. Сверху полить оставшимся соусом и поперчить. Помидоры и лимон вымыть.
Бородинский хлебец истолочь в ступке.
Помидоры и лук нарезать кольцами, добавить молотый хлебец, посолить и заправить маслом. Гарнир готов.
Стейки сёмги смазать растительным маслом и выложить на разогретую сковороду-гриль, жарить 2 минуты, смазать верх маслом.
Перевернуть, жарить ещё 1-2 минуты. Паралельно пожарить сливочные хлебцы.
Вылить на стейки оставшиеся сливки, убрать с огня.
Подать на хлебце-гриль с томатным гарниром, зеленью и лимоном.
Сочно и смачно, настоятельно рекомендую.
