Не быстрое, но очень вкусное блюдо, которое и на праздничный стол не стыдно подать. Хотя, почему не быстрое, ведь основное время оно на плите, Вам то можно и другими делами заняться. Угощайтесь. P.S.: тёмные пятна на мясе это не подгорело, его окрасил фиолетовый базилик.
Ингредиенты для «Говядина с кукурузой и квашеной капустой»:
- Говядина (пашина) — 1 кг
- Кукуруза (консервированная от ТМ Фрау Марта) — 4 ст. л.
- Капуста квашеная — 200 г
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Лук репчатый (+ 1 ст.л. сушёного) — 300 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Порошок грибной (сушёные лесные грибы) — 1 ст. л.
- Базилик (сушёный) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (базиликовая или другая ароматизированная) — 2 ч. л.
- Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2727.1 ккал |
белки 223 г |
жиры 149.9 г |
углеводы 131.6 г |
Порции | |||
ккал 545.4 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 30 г |
углеводы 26.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 152.4 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Говядина с кукурузой и квашеной капустой»:
Через 15 минут добавить томатную пасту, сахар,
влить 300-500 мл. кипятка и рассол от капусты, 70 мл..
Тушить на медленном огне.
Через 1 час тушения мясо перевернуть,
добавить базилик и грибной порошок.
Тушить ещё 1 час, за 5 минут соус довести по вкусу на соль.
Удалить кулинарную нить.
Подать с любимым гарниром и овощами.
Отлично подходит картофель, рис, гречка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Вкусно!!!
С соусом ещё вкуснее…