рецепт с фото пошаговый
Попробуйте приготовить гречку по этому рецепту. Апельсин и мята чудесно преобразят привычную гречневую кашу! К тому же это блюдо прекрасно подойдёт тем, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты
Крупа гречневая — 1/3 стакана (60 г)
Морковь — 1/2 шт.
Перец сладкий — 1/2 шт.
Капуста цветная — 2-3 соцветия
Кукуруза консервированная — 1 ст. ложка
Апельсин — 1/2 шт.
Соевый соус — 1 ч. ложка
Мята свежая — 1 веточка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Гречка со сладким перцем, апельсином и мятой
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Гречневую крупу промываем, заливаем водой в соотношении 1:2,5, солим по вкусу и варим до готовности (около 15-20 минут).
Цветную капусту бланшируем в кипящей воде около 3 минут.
Нарезаем бланшированную цветную капусту пластинами.
От апельсина отрезаем одну дольку для подачи.
С оставшейся части апельсина снимаем цедру и выжимаем сок.
Пару листиков мяты оставляем для подачи.
Оставшуюся мяту мелко нарезаем.
Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.
Очищенный сладкий перец нарезаем тонкой соломкой.
На сухую раскаленную сковороду выкладываем морковь и сладкий перец и томим на маленьком огне минуты 3 (можно добавить немного воды).
Добавляем цветную капусту и кукурузу, готовим ещё 2-3 минуты.
Добавляем соевый соус, готовую гречку, мяту, сок и цедру апельсина. Перчим по вкусу.
Готовим гречку с овощами, апельсином и мятой 3 минуты.
Подаём гречневую кашу в качестве гарнира, украсив долькой апельсина и листочками мяты.
Приятного вам аппетита!