Гречневая каша отлично сочетается с овощами и шампиньонами. В таком исполнении гречка приобретает привлекательный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты для «Гречневая каша с овощами и шампиньонами»:
- Крупа гречневая — 6 ст. л.
- Капуста цветная — 200 г
- Морковь — 150 г
- Шампиньоны — 250 г
- Масло сливочное — 80 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Петрушка — 2 веточ.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1272.9 ккал |
белки 37.6 г |
жиры 73.2 г |
углеводы 127.2 г |
| Порции | |||
| ккал 318.2 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Гречневая каша с овощами и шампиньонами»:
Гречневую кашу и кочанчики цветной капусты отварить в подсоленной воде до готовности.
Шампиньоны нарезать полупластинками. Растопить сливочное масло, добавить нашинкованную морковь и жарить минуты три, добавить шампиньоны, посолить. Продолжить жарить минут семь, добавить цветную капусту, жарить еще три минут.
Духовку разогреть до 180 градусов. Гречневую кашу поделить на три части, овощную зажарку на две части. Треть гречневой каши переложить в форму для запекания, сверху распределить половину овощной зажарки. Повторить слои гречневой каши и овощной зажарки.
Петрушку мелко нарезать и положить на овощи, закрыть все оставшейся гречневой кашей. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
