![Рецепт: Гречневая каша с овощами и шампиньонами Рецепт: Гречневая каша с овощами и шампиньонами](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/206590_64848.jpg)
Гречневая каша отлично сочетается с овощами и шампиньонами. В таком исполнении гречка приобретает привлекательный аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты для «Гречневая каша с овощами и шампиньонами»:
- Крупа гречневая — 6 ст. л.
- Капуста цветная — 200 г
- Морковь — 150 г
- Шампиньоны — 250 г
- Масло сливочное — 80 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Петрушка — 2 веточ.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1272.9 ккал |
белки 37.6 г |
жиры 73.2 г |
углеводы 127.2 г |
Порции | |||
ккал 318.2 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 31.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 149.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Гречневая каша с овощами и шампиньонами»:
![2804280_24390-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/206590_5859.jpg)
Шампиньоны нарезать полупластинками. Растопить сливочное масло, добавить нашинкованную морковь и жарить минуты три, добавить шампиньоны, посолить. Продолжить жарить минут семь, добавить цветную капусту, жарить еще три минут.
![2804281_61509-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/206590_86230.jpg)
Духовку разогреть до 180 градусов. Гречневую кашу поделить на три части, овощную зажарку на две части. Треть гречневой каши переложить в форму для запекания, сверху распределить половину овощной зажарки. Повторить слои гречневой каши и овощной зажарки.
![2804282_50810-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/206590_37183.jpg)
Петрушку мелко нарезать и положить на овощи, закрыть все оставшейся гречневой кашей. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
![2804278_65663nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/12/206590_67563.jpg)