Гречневая запеканка с фаршем и овощами

Сытная, ароматная запеканка с гречкой, брокколи, цветной капустой и сыром!

Ингредиенты для «Гречневая запеканка с фаршем и овощами»:

Лук репчатый (200 г) — 1 шт
Морковь (80 г) — 1 шт
Фарш индюшачий — 500 г
Брокколи — 200 г
Капуста цветная — 200 г
Помидор (150 г) — 2 шт
Масло растительное
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Крупа гречневая (вес предварительно отваренной гречневой крупы) — 500 г
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4063.7 ккал	белки 227 г	жиры 182.6 г	углеводы 403.9 г
100 г блюда
ккал 171.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 7.7 г	углеводы 17 г

Рецепт «Гречневая запеканка с фаршем и овощами»:

Отварить гречневую крупу.

Мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной стороне тёрки.

Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить лук с морковью до золотистости. Добавить фарш. Перемешать и обжаривать вместе с фаршем на небольшом огне еще 5-6 минут, не забывая перемешивать.

Разобрать на соцветия цветную капусту и брокколи.

Сложить в чашу блендера и измельчить до небольших кусочков.

Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)

Советую всем попробовать блюдо для всей семьи. Обладает целебными свойствами. Питался им 3 дня подряд и у меня пропал гастрит. Блюдо называется луковый угар. Давайте я расскажу вам рецепт. Ингредиенты …

29 сентября 2021, 03:57

Добавить измельченную капусту в сковороду к фаршу. Перемешать фарш. Обжаривать еще 3-4 минуты, периодически перемешивая.

Добавить в сковороду нарезанные небольшими кусочками помидоры. Перемешать. Приправить фарш солью и черным перцем по вкусу, добавить прованские травы, перемешать. Обжаривать еще 2-3 минуты, затем снять фарш с огня.