Оригинальные, вкусные и ОООчень полезные, безглютеновые маффины. Идеальный рецепт для тех кто следит за фигурой и правильным питанием. А если это полезно и вкусно, значит надо обязательно попробовать!
Ингредиенты для «Гречнево-ореховые маффины»:
- Пюре фруктовое (яблочное) — 90 г
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 40 г
- Мука гречневая (из зеленой гречки) — 120 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко кокосовое — 120 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
- Сироп (топинамбура) — 115 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1816.8 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 92 г |
углеводы 237.9 г |
| Порции | |||
| ккал 227.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Гречнево-ореховые маффины»:
Грецкие орехи необходимо обжарить и порубить не мелко.
Зерна зеленой гречки (это важно!!! именно зеленой!!!) насыпать в кофемолку.
Помолоть в муку. Смешать с солью и разрыхлителем.
Для приготовления маффинов я буду использовать подсолнечное масло с добавлением оливкого от ТМ Олейна.
В миске смешать яблочное пюре, масло, кокосовое молоко и сироп топинамбура до однородности.
Добавить мучную смесь и хорошо перемешать венчиком.
К тесту добавить часть орехов и разлить по формам. Наполнять формочки на 3/4. Сверху посыпать оставшимися орехами.
Выпекаем маффины при 170 градусах, 25-30 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Когда маффины остынут, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
