Легкий домашний салатик. Особенность салата в том, что отварное куриное мясо разбирается на волокна, а не нарезается.
Ингредиенты для «Грибной салат с курицей»:
- Филе куриное — 350 г
- Шампиньоны — 500 г
- Сыр твердый — 300 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки грибов) — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1569.1 ккал |
белки 164.4 г |
жиры 92.6 г |
углеводы 17.4 г |
| Порции | |||
| ккал 261.5 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Грибной салат с курицей»:
Отварить куриное филе в кипящей подсоленной воде 20 минут. Дать остыть. Разобрать на волокна.
Шампиньоны разрезать на пластинки.
Обжарить на растительном масле до подрумянивания.
Сыр натереть на крупной терке.
Куриное мясо выложить в салатник.
Добавить тертый сыр.
Затем — остывшие грибы.
Аккуратно перемешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом.
