Грибной Суп из опят — это простой очень вкусный суп, который подавать нужно сразу же.
Ингредиенты для «Грибной суп из свежих опят»:
- Опята — 300 г
- Лапша (яичная) — 100 г
- Масло растительное — 30 мл
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 819.5 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 127.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 76.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Грибной суп из свежих опят»:
Шаг 1
Морковь натереть мелкой терке, лук порезать мелко.
В кастрюлю налить масло, поставить ее на огонь и выложить овощи, обжарить 5-7 минут помешивая.
Шаг 2
Картофель очистить и порезать мелкой соломкой. Закинуть его тоже в кастрюлю и залить водой.
Готовить 15 минут. После этого закинуть лапшу и варить ещё 5-7 минут.
Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3
Порезать лук порей и обжарить его слегка на сковороде.
Зелень мелко порезать.
Выложить суп порционно, сверху порей и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!