Нежная, сочная грудка индейки маринованная в апельсинах в горячем виде станет полноценным мясным блюдом, а в холодном, прекрасной закуской. Время приготовления 1 час 30 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Грудка индейки (филе весом около 1 кг) — 1 шт
Апельсин — 3 шт
Универсальная приправа — 1,5 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Горчица дижонская — 2 ст. л.
Листья салата для украшения
Зерна граната для украшения
Укроп (зелень) для украшения
Приготовление:
1. Грудку индейки хорошо промыть и обсушить.
2. Из двух апельсинов выдавить сок.
3. Вылить сок в миску и смешать с универсальной приправой и оливковым маслом. Хорошо перемешать.
4. Филе индейки сложить в прочный пакет и залить маринадом. Оставить на 4-5 часов.
5. Вынуть грудку индейки из маринада, выложить на противень и смазать со всех сторон горчицей.
6. Готовить в духовке 1 час при температуре 200 градусов С.
7. Готовое филе остудить и нарезать ломтиками. Выложить на блюдо с листьями салата и украсить ломтиками апельсина, зернами граната и зеленью укропа.
С Наступающим Новым годом!