Скоро новогодние праздники, столы будут ломиться от всевозможных вкусностей и я хочу тоже внести свою лепту в этот праздник жизни! Предлагаю Вашему вниманию совершенно не сложное, но очень вкусное, к тому же лёгкое для организма блюдо из куриного филе, запечённое в духовке с зеленью и рикоттой! Прекрасно подходит не только на праздники, а также на семейный обед, ужин!
Ингредиенты для «Грудка с сыром»:
-
(примерно 1,4 кг)
—
3 шт
-
(можно заменить качественным или дом. творогом)
—
250 г
-
—
150 г
-
(жирные, если на диете то 10%)
—
100 мл
-
—
3 зуб.
-
—
200 г
-
(можно заменить растительным)
—
50 мл
-
(соль, перец, кориандр, итальянские травы)
—
по вкусу
Рецепт «Грудка с сыром»:
Сразу скажу — рецепт не только вкусный, лёгкий для желудка, но ещё и легко готовится, Вашего личного участия минут пятнадцать, всё остальное сделает духовка. Подготовим необходимые продукты…
Мелко нарубим три зубчика чеснока, выложим на сковороду, нагретую на среднем огне с небольшим количеством масла, обжарим минуту
Добавим шпинат и обжарим две минуты
Добавляем сливки, рикотту, присаливаем, перчим, перемешиваем. Начинка готова, снимаем с огня
Филешку надрезаем и делаем кармашек, солим-перчим, немножко кориандра, итальянские травы, сбрызгиваем оливковым маслом и натираем со всех сторон. Если случайно филешку прорезали насквозь, то ничего страшного, но желательно оставить целой
Затем филе выкладываем в форму для запекания, в кармашки выкладываем начинку, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут. Форму не смазываем, филе уже в масле. Немаловажный фактор — домашнее филе готовится дольше, держите минут 30,
если филе магазинное и не большое — минут 20 максимум
Через полчаса достаём форму, убираем фольгу, сверху выкладываем сыр и опять отправляем в духовку примерно минут на 20 или до красивой зажаристой сырной корочки
Должно получиться примерно так
Шпинат, рикотта, сырная корочка
Очень вкусно, диетично и празднично
Приятного аппетита!!!