Хлеб с крапивой и семечками

Молодую крапиву хорошо промыть.

Залить кипятком на 1 мин. (для сохранения цвета).
Еще раз хорошо промыть холодной водой.

Отжать лишнюю влагу, залить 100 мл. теплой воды.
Измельчить блендером до однородности, перелить в глубокую миску.

Довести вес смеси теплой водой до 200 гр.
Добавить сахар, соль, масло, дрожжи и семечки.

Частями просеять в смесь муку и замесить слегка липнущее к рукам тесто.
Форму смазать растительным маслом и распределить тесто.

Оставить в теплом месте на 1 час для подъема.

Выпекать хлеб в разогретой до 180*С духовке 30-40 мин.
Готовый хлеб остудить на решетке.
Приятного аппетита!