Хлеб готовится легко и просто. Продукты все доступные для каждой хозяйки. Но самое главное что во время выпечки хлеба дом наполняется ароматами хлеба, а это так тепло и уютно.
Ингредиенты для «Хлеб с семенами тмина»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 480 г
- Вода — 240 мл
- Масло растительное — 8 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Желток яичный (для смазывания хлеба.) — 1 шт
Посыпка
- Тмин — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Соль (адыгейская соль) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2655.6 ккал |
белки 55.9 г |
жиры 115.3 г |
углеводы 379.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Хлеб с семенами тмина»:
1. Замешиваем тесто.
— Я тесто замешиваю при помощи хлебопечки, но можно замешивать тесто и вручную.
— В хлебопечку добавляем воду, растительное масло, соль, сахар, просеянную муку ( муки может уйти чуть больше или меньше, это зависит от муки), дрожжи.
— Замешиваем тесто и оставляем на 1 час. для того чтобы тесто поднялось.
2. Как только тесто увеличится в объёме, руки смазываем растительным маслом и берём часть теста. (данного количества теста хватает на две булочки хлеба)
3. Выкладываем тесто на смазанную растительным маслом рабочую поверхность, и при помощи рук растягиваем тесто.
4. Растянутое тесто посыпаем семенами тмина, и сворачиваем тесто в рулет.
5. Форму для выпечке смазываем растительным маслом и выкладываем рулет в форму.
6. Посыпаем хлеб смесью паприки, черного перца и адыгейской соли.
7. Накрываем плёнкой и убираем на растойку в тёплое место на 20 мин.
8. Духовку разогреваем до 180 гр. Хлеб смазываем взбитым желтком. Ставим хлеб выпекаться в разогретую духовку на 20 мин. Время выпекания зависит от вашей духовки.
9. Готовый и остывший хлеб подаём к столу. Всем приятного аппетита!
— Я тесто замешиваю при помощи хлебопечки, но можно замешивать тесто и вручную.
— В хлебопечку добавляем воду, растительное масло, соль, сахар, просеянную муку ( муки может уйти чуть больше или меньше, это зависит от муки), дрожжи.
— Замешиваем тесто и оставляем на 1 час. для того чтобы тесто поднялось.
2. Как только тесто увеличится в объёме, руки смазываем растительным маслом и берём часть теста. (данного количества теста хватает на две булочки хлеба)
3. Выкладываем тесто на смазанную растительным маслом рабочую поверхность, и при помощи рук растягиваем тесто.
4. Растянутое тесто посыпаем семенами тмина, и сворачиваем тесто в рулет.
5. Форму для выпечке смазываем растительным маслом и выкладываем рулет в форму.
6. Посыпаем хлеб смесью паприки, черного перца и адыгейской соли.
7. Накрываем плёнкой и убираем на растойку в тёплое место на 20 мин.
8. Духовку разогреваем до 180 гр. Хлеб смазываем взбитым желтком. Ставим хлеб выпекаться в разогретую духовку на 20 мин. Время выпекания зависит от вашей духовки.
9. Готовый и остывший хлеб подаём к столу. Всем приятного аппетита!