Хлебные снеговики и луковый соус прекрасный рецепт для угощения, наполненный праздничной атмосферой. Намазав луковый соус на булочки, можно получить пикантную закуску, которая окажется уместной на любом застолье.
Ингредиенты для «Хлебные снеговики с луковым соусом»:
Для теста:
-
—
200 г
-
—
100 мл
-
—
2 ст. л.
-
—
3 г
-
—
1 шт
-
—
0.5 ст. л.
-
—
0.5 ч. л.
Для соуса:
-
(средний)
—
1 шт
-
—
200 г
-
(любой % жирности)
—
250 г
-
—
150 г
-
—
по вкусу
-
(молотый)
—
по вкусу
Для украшения:
-
-
-
(горошек)
Рецепт «Хлебные снеговики с луковым соусом»:
Для приготовления хлебных снеговиков тесто я замешивала с помощью хлебопечки. Вы же можете замесить его обычным способом. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить просеянную муку, сухие дрожжи, сахар, соль, масло растительное, яйцо куриное.
Тесто обмять и разделить на 16 частей из которых: сделать 8 колобков побольше (вес одного колобка ~ 31 г) и 8 колобков чуть поменьше (вес одного колобка ~ 19 г). Положите приготовленные колобки на противень смазанный растительным маслом, накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться ( пока вы будете делать соус).
Для приготовления лукового соуса в миске смешайте сливочный сыр, сметану, лук нарезанный мелкими кубиками, твердый сыр натертый на крупной терке (немного сыра оставьте для посыпки сверху соуса), соль и перец черный молотый по вкусу.
Приготовленный соус выложите в смазанную растительным маслом жаропрочную форму (размер формы 30х20, можно взять круглую).
Сверху соус посыпьте оставшимся твердым сыром. Запекайте соус при температуре 180 градусов 30 минут. Ориентируйтесь на свою технику.
Из кусочков моркови сделайте носики.
Теперь снова поставьте форму в духовку при температуре 180 градусов, еще на 20 минут.