Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее не состовит большого труда.
Ингредиенты для «Холодная закуска «Курочка под снегом»»:
- Филе куриное — 100 г
- Авокадо — 1 шт
- Кунжут — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Огурец — 1 шт
- Помидор (для украшения)
- Сыр творожный (ТМ Hochland) — 2 ст. л.
- Кукуруза — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Печенье (Готовые корзиночки для порционных салатов)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 711.5 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 47.6 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Холодная закуска «Курочка под снегом»»:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками.
Авокадо (1 шт.) почистить, удалить внутреннюю косточку, нарезать кубиками. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить в миску авокадо, чеснок, 2 ст. ложки лимонного сока, соль и черный молотый перец добавить по вкусу. При помощи блендерной ножки пюрировать добавленные ингредиенты.
В готовые формочки для порционных салатов добавить кусочки куриного филе, при помощи кондитерского мешка с насадкой, сверху добавить крем из авокадо и творожного сыра ТМ «Hochland». Свежий огурчик нарезать ломтиками, выложить на крем из авокадо, сверху конструкцию присыпать кунжутом, украсить сладкой кукурузой.
При подаче на общее блюдо добавить нарезанные дольками помидоры и огурцы.
Приятного аппетита!
Начало календарной зимы у нас ознаменовалось плюсовой температурой и дождем. И это в Сибири!! Самое удивительное, за утренним кофе в новостях увидела, что в далекой тропической стране выпал самый настоящий снег. Наверное, дедушка Мороз или возможно Санта Клаус сбились с пути или находились под «мухой». Возникла тревога, а как же Новый год? Как быть с нарядными елками, подарками, веселым катанием с горки, игрой в снежки? И какое счастье, когда на следующее утро на мягких пушистых снежных лапах пришла зима, снег шел большими, бархатистыми хлопьями, укрывая землю белым ковром, а наступившие морозы окончательно вернули предновогоднее настроение. Все встало на свои места. Наша, родная, сибирская морозная зима. И замечательное празднование Нового года, с семейным застольем, вкусными блюдами и подарками. А самое главное — это праздничное настроение, которое принесет с собой наступающий Новый год.
