Очень вкусное и пикантное блюдо из яиц с овощами. Особенно вкусно овощи и сыр вымакивать кусочком хлебца или лепешки. За рецепт благодарю Евгению Шекер.
Ингредиенты для «Яйца под сыром на овощной подушке»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Помидор (200 гр) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый — 80 г
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Сахар
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 343.6 ккал |
белки 33.2 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 17.1 г |
| Порции | |||
| ккал 171.8 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Яйца под сыром на овощной подушке»:
Нарезать помидор. Раскалить масло, добавить помидор и щепотку сахара.
Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку и добавить к помидору.
Обжариваем до мягкости помидора.
Солим и перчим по вкусу
Нарезаем яйца пополам и укладываем в соус.
Я добавила еще листиков базилика.
Посыпаем сыром.
Закрываем крышкой и на умеренном огне держим до полного расплавления сыра.
Подаем блюдо горячим.
Приятного аппетита!
