Всем привет! Любите экспериментировать? Я — очень! Так понравился рецепт оригинальных пирожков «аля — блинчиков», что тут же решили их приготовить! И… Ура! все удалось на «отлично»! Пирожки размели со стола мгновенно, было не вкусно, а Очень вкусно!
Ингредиенты для «Хрустящие пресные пирожки с овощной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Вода (холодная) — 180 мл
- Масло растительное (+50 мл. для жарки) — 110 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (небольшой) — 1 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Желток яичный (для смазывания перед духовкой) — 1 шт
- Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2493.8 ккал |
белки 58 г |
жиры 117.9 г |
углеводы 329.3 г |
| Порции | |||
| ккал 498.8 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Хрустящие пресные пирожки с овощной начинкой»:
Из муки, воды, соли и растительного масла быстро замешиваем ластичное тесто. Когда замесили тесто, дайте ему отдохнуть и займитесь начинкой. Обжарим овощи: лук до золотистости, затем морковь и в конце капусту. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень, остудите. Формируйте пирожки: тесто делим на 16 частей, каждую округляем, а затем раскатываем в прямоугольник, добавляем овощную начинку и заворачиваем как блинчики. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Духовка разогрета до 200 градусов и печем пирожки до золотистой корочки.
Вы не представляете, как это вкусно! Готовим и получаем удовольствие!
Вы не представляете, как это вкусно! Готовим и получаем удовольствие!