
Яркий свежий вкус салата разнообразит ваше обычное меню, украсит праздничный стол! Рецепт салата позаимствовала с итальянского сайта, но внесла немного своего.
Ингредиенты для «Итальянский салат с тунцом и помидором»:
Для салата
Для заправки
- Кинза (можно заменить на базилик или петрушку) — 35 г
- Чеснок (у меня мелкие, по вкусу) — 3 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (опционально, по вкусу, свежемолоиый)
- Горчица (дижонская, любая по вкусу) — 1 ч. л.
Дополнительно
- Пармезан (или любой твёрдый сыр, вами любимый, для оформления) — 35 г
- Белок яичный (для оформления) — 1 шт
- Перец черный (горошек) — 2 шт
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 833.8 ккал |
белки 65.9 г |
жиры 47.2 г |
углеводы 38 г |
100 г блюда | |||
ккал 120.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Итальянский салат с тунцом и помидором»:

Помидор режем пополам и чайной ложкой выгребаем у него семена и жидкость заодно. Помещаем в блюдце и убираем в холодильник «внутренности» помидора, они могут пригодиться в другом блюде.

Делаем заправку. Кинзу мелко режем. Кто не любит кинзу, то её можно заменить на петрушку или базилик.

Берём любую посуду, где будем делать заправку. Отправляем в неё кинзу. Чеснок чистим и выдавливаем. Можно мелко порубить. Отправляем к кинзе.

Сок лимонный, масло оливковое, горчицу, соль щепотку и по желанию — перец свежемолотый добавляем к кинзе и всё перемешиваем.

Готовим рикотту и тунец. Лучше взять тунец в собственном соку. Салат будет диетичней. Откидываем содержимое банки на сито и даём жидкости стечь, помогая (отжимая) ложкой. Нам не нужна жидкость в салате.

Салат собираем слоями. Я возьму тарелку D-15 см и высотой-3 см. Можно воспользоваться кольцом. На самый низ выкладываем 1/2 часть порезанных помидоров. На них — тунец, равномерно распределяя и утрамбовывая аккуратно. На тунца выкладываем 1/2 часть заправки.

Далее — рикотту (моцареллу) и на неё — другую половину заправки. Последний слой — оставшиеся помидоры.

Сегодня День эмодзи! Поздравляю всех пользователей интернета с этим праздником!
Украшу салат далее. Натёрла Пармезан, присыпала сверху салат и как смогла сделала «рожицу».

В эту субботу, 17 июля отмечается необычный, во многом забавный праздник – Всемирный день эмоджи (World Emoji Day), посвящённый сверхпопулярным в современном обществе пиктограммам, идеограммам и смайликам, используемым в системе электронного общения (смс, форумы, чаты и т. д.). Чтобы было за столом весело в этот день и взрослым, и конечно детям я украшу салат мордочкой значка. Моя София была в восторге!