![Рецепт: Постный томатный суп с перловкой Рецепт: Постный томатный суп с перловкой](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_82920.jpg)
Начался Великий пост. Но нам пост не страшен, мы умеем готовить вкусно и сытно и в пост, мы ведь опытные поварята. Предлагаю вам рецепт постного томатного супа с перловкой.
Ингредиенты для «Постный томатный суп с перловкой»:
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Сельдерей корневой (кусочек (не обязательно))
- Перец болгарский — 1 шт
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (кусочек)
- Помидор — 4 шт
- Томаты протертые — 500 мл
- Крупа перловая — 1 стак.
- Вода — 2,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1550.5 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 320.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 36.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Постный томатный суп с перловкой»:
![2843227_23013-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_13845.jpg)
Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, кабачок нарезать тонкими брусочками, перец — лапшой, капусту нашинковать, картофель нарезать небольшими кубиками.
![2843228_33719-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_15404.jpg)
Перловку еще раз промыть, залить свежей водой, довести до кипения, затем добавить картофель, снова довести до кипения и варить 5 минут.
![2843229_90129-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_89870.jpg)
Засыпать в кастрюлю капусту и поставить вариться на маленьком огне.
![2843232_93686-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_93827.jpg)
Помидоры нарезать небольшими кубиками. Можно предварительно очистить их от кожицы, если не лень. Лучше сделать это заранее.
![2843235_74514-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_78353.jpg)
Вылить содержимое сковороды в кастрюлю с супом, добавить пару листиков лаврушки, посолить и на маленьком огне довести суп до готовности.
![2843236_68871-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_16225.jpg)
Выключить огонь и при желании добавить пару-тройку измельченных зубчиков чеснока. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
![2843222_66320nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/03/229163_73332.jpg)
Подавать суп со свежим хлебом, зеленым луком и зеленью.
Приятного аппетита и легкого вам поста!