Предлагаю Поварятам замечательный десерт, где сочная фруктовая начинка под золотистой рассыпчатой крошкой чудесно сочетается с заварным кремом.
Ингредиенты для «Яблочно-грушевый крамбл с заварным кремом»:
Заварной крем
-
—
400 мл
-
—
150 г
-
—
2 шт
-
—
40 г
Фруктовый слой
Песочная крошка
-
—
100 г
-
—
50 г
-
—
50 г
Рецепт «Яблочно-грушевый крамбл с заварным кремом»:
В кастрюльке смешать яйца с сахаром, добавить молоко и просеять муку. Хорошо перемешать. Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.
Разложить крем по формам для выпечки.
Яблоки и груши помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Гранат также помыть и извлечь гранатовые зерна. Смешать яблоки, груши и гранатовые зерна.
Разложить поверх заварного крема.
Далее приготовим песочную крошку. Для этого смешаем сахар с мукой и добавим холодное масло, натёртое на крупной тёрке.
Перетереть руками до образования крошки.
Распределить крошку поверх фруктов. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180-190 гр., 25-30 минут.
Десерт получается очень сочным, нежным и необыкновенно вкусным 
Вкусно как в теплом так и в холодном виде 
Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️
