Яблочный пирог с заливкой

Пирог

• Яблоко (средние) — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сахар — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 60 мл
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Корица (без горки) — 1 ч. л.
• Соль (небольшая щепот)

Заливка

• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Дополнительно

• Миндаль (лепестки, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2355.6 ккал	белки 40.8 г	жиры 114.4 г	углеводы 287.8 г
100 г блюда
ккал 206.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 10 г	углеводы 25.2 г

1. Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, соль, ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Добавляем яйца, растительное масло и начинаем замешивать тесто, понемногу вливая молоко.
2. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем средними кусочками.
3. Форму застилаем бумагой для выпечки. У меня — прямоугольная 17х25 см (также подойдет круглая d=22 см). Перекладываем тесто, сверху распределяем яблоки (слегка утапливая в тесте). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.
4. Для заливки смешиваем растопленное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо.
5. Спустя 30 минут достаем пирог, поливаем заливкой, посыпаем миндальными лепестками, возвращаем в духовку и выпекаем ещё 10-12 минут.
Приятного чаепития!