Яичница «Шакшука» это невероятно вкусное, яркое блюдо! В нем присутствуют разные вкусу и ароматы, готовится не сложно, а получается очень вкусно!
Ингредиенты для «Яичница «Шакшука»»:
- Яйцо куриное (можно и больше яиц добавить) — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский (или половинку) — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Масло оливковое (1-2 ч.л) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Специи — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок (1-2 зубчика) — 1 зуб.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1013.6 ккал |
белки 28.7 г |
жиры 79.6 г |
углеводы 44.2 г |
| Порции | |||
| ккал 506.8 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Яичница «Шакшука»»:
Зелень нарезаем не сильно мелко
Репчатый лук нарезаю на кубики
Нижнюю часть помидора надрезаю в виде креста, кладу в чашу и заливаю крутым кипятком и оставляю на 2 минуты, затем перекладываю в ледяную вводу на 1 минуту
Очищаю от кожуры и нарезаю мелко
Болгарский перец нарезаю на кубики
В разогретое растительное масло кладу лук, сливочное масло и все обжариваю на среднем огне в течении 3 минут периодический помешивая
Далее добавляю болгарский перец и жарю в течении 3 минут помешивая, затем кладем специи и жарим пару секунд
Далее добавляем помидоры, соль, перец, сахар и чеснок и оставляем на медленном огне еще на 5 минут
В соусе делаем углубление и вливаем туда по одному яйцу на этом этапе можно посолить, готовим на слабом огне еще 5 минут.
И в конце посыпаем зеленью, поливаем оливковым маслом и подаем в сковороде!
Яичница получилась ароматной, сытной и очень вкусной!
Приятного аппетита!