Вкусный, лёгкий и полезный завтрак. Девочкам может заменить ужин, мальчикам тоже… если добавить большой кусочек мяса… Угощайтесь!
Ингредиенты для «Яичные мини-запеканки»:
- Брокколи — 150 г
- Шпинат — 40 г
- Яйцо куриное (крупное) — 4 шт
- Моцарелла — 90 г
- Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (+ для смазывания формочек) — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 934.5 ккал |
белки 55.6 г |
жиры 63.2 г |
углеводы 47 г |
| Порции | |||
| ккал 233.6 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Яичные мини-запеканки»:
Необходимые продукты.
У меня брокколи замороженная.
Сыр можно взять любой, на свой вкус.
Разогреть духовку до 150°C. Смазать маслом 4 формочки для запекания объёмом 200 мл.
Брокколи разобрать на соцветия, стебель нарезать мелкими кусочками, разложить по формочкам.
В сковороде разогреть сливочное масло, положить нарезанный шпинат, припустить на небольшом огне пару минут, разложить по формочкам.
Взбить яйца с солью, перцем, молоком и манной крупной. И вылить в формочки поверх брокколи и шпината.
Моцареллу нарезать (или натереть на тёрке) и посыпать сверху.
Запекать в центре духовки, поставив на дно посуду с горячей водой, ~25 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Мини-запеканки можно подавать горячими или холодными, вкусно и так и эдак.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 