Я люблю яичные салаты и всегда с удовольствием их готовлю. Они хороши и сами по себе, но в компании с хлебцами (или тостами) превращаются в полноценное блюдо.
Ингредиенты для «Яичный салат-паштет»:
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Яблоко (красное) — 60 г
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Лук красный (сладкий) — 30..50 г
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Майонез — 70 г
- Хлебцы (Щедрые™) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1056.7 ккал |
белки 33.9 г |
жиры 68.5 г |
углеводы 72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Яичный салат-паштет»:
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки.
Белки мелко нарезать и выложить в миску.
Добавить мелко нарезанный лук и яблоко (кожуру можно не счищать).
В другую миску выложить желтки, добавить к ним горчицу и майонез.
Тщательно растереть до однородности.
Добавить растертые желтки к салату.
И хорошо перемешать.
Подавать с хлебцами Щедрые™.
Приятного аппетита!
