Многие любят яйцо-пашот, но не хотят готовить, так как думают, что это сложно. Недавно меня научили его готовить в микроволновке, и я поделюсь с вами этим рецептом. Не претендую на оригинальность, способ известный, но для меня стал открытием. Кому интересно, заходите, я расскажу.
Ингредиенты для «Яйцо-пашот без хлопот»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (полстакана) — 125 мл
- Соль (без горки) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Яйцо-пашот без хлопот»:
Нам понадобится все, что вы видите на фото: небольшая глубокая емкость, которую можно использовать в СВЧ, полстакана воды, половина чайной ложки соли и яйцо.
Осторожно, чтобы не повредить желток, разбиваем яйцо в отдельную посуду. Советую не пропускать этот шаг: так вы сможете, при необходимости, удалить нежелательные вкрапления, которые бывают в сыром яйце. Воду наливаем в емкость, растворяем соль и аккуратно выливаем туда яйцо.
Ставим в микроволновку, выставляем максимальную мощность и включаем на две минуты. Проверяем готовность: белок должен полностью свернуться. Возможно, вам потребуется еще несколько секунд – это зависит от вашей СВЧ. У меня яйцо-пашот готово ровно через две минуты. С помощью шумовки аккуратно вынимаем яйцо и даем стечь воде.
Как видите на фото, яйцо-пашот получается аккуратным, красивой круглой формы. Заметьте, что мы не использовали уксус, дополнительно солить яйцо тоже не надо.
Подаем готовое яйцо-пашот на поджаренном хлебе. Оно и так получилось круглым и аккуратным, но я еще обрезала края круглой выемкой, чтобы яйцо красиво поместилось на тосте. Вы можете этого не делать. Мне нравится смазать тост дижонской горчицей, а вы сервируйте на свой вкус.
