Пикантные котлеты для взрослых, в рецепте использую алкоголь. Заходите в гости.
Ингредиенты для «Пикантные котлеты»:
Фарш на котлеты
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 500 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Йогурт (белый) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Коньяк — 2 ст. л.
- Майоран — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Соус
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соус (Ворчестер) — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1915.3 ккал |
белки 22.2 г |
жиры 100.2 г |
углеводы 76.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Пикантные котлеты»:
Орехи мелко нарезать и слегка обжарить в сухой сковороде.
Лук мелко нарезать.
В миске смешать фарш, лук, соль, перец, майоран.
Добавить коньяк, орехи, йогурт, яйцо. Хорошо перемешать.
Прикрыть миску с фаршем пищевой пленкой и убрать в холодильник минимально на 2 часа.
Разогреть сковороду-гриль.
Сформировать котлеты и выложить их на гриль.
Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности.
В отдельной миске смешать все ингредиенты для соуса.
Подавать с любым гарниром, обильно полив соусом.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
