рецепт с фото пошаговый
Если в вашем холодильнике появились яичные белки, и вы не знаете, что с ними приготовить, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте эстонский кекс на яичных белках, с изюмом. Такой кекс получается очень вкусным, нежным и ароматным! Остановиться на одном кусочке просто невозможно!
Ингредиенты
(на 8 порций) Масло сливочное — 100 г + для смазывания формы Яичные белки — 210 г (примено 6-7 яиц) Сахар — 250 г Изюм — 50 г Мука — 160 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) + для обваливания изюма и подготовки формы Крахмал кукурузный — 20 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Ванильный сахар — 1 ч. ложка Коньяк (или ром) — 3-4 ст. ложки