Ну не знаю как назвать рецепт. Закончилась фантазия. Просто кабачки, запеченные с сыром. Быстро и просто. Вот и всё. Попробуйте.
Ингредиенты для «Кабачки с сулугуни»:
- Кабачок — 1 кг
- Сыр сулугуни — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1821.8 ккал |
белки 96.9 г |
жиры 88.9 г |
углеводы 143.6 г |
Порции | |||
ккал 303.6 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 23.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 112.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Кабачки с сулугуни»:
Вот, что мы имеем.
Если кабачки молодые — даже не нужно их чистить, только хвостики отрезать.
Сыр может быть разной солености, поэтому с солью аккуратнее.
Кабачки и сыр натираем на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезаем.
Натёртые кабачки отжимаем от лишней влаги.
Смешиваем натёртые кабачки с сыром, мукой и яйцами. Должна получиться довольно густая масса. Густоту регулируем добавлением муки. Всё зависит от сочности кабачков.
Солим, перчим. Добавляем свои любимые специи.
Немного натёртого сыра оставляем для присыпки.