Нам потребуются самые простые и доступные продукты. Лепешка получается ароматная и сочная, с аппетитной корочкой.
Ингредиенты для «Капустная лепешка без муки»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Морковь — 1/3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 383 ккал |
белки 28.7 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Капустная лепешка без муки»:
Мелко шинкуем капусту и морковь. Морковь можно натереть на мелкой терке.
Яйца разболтаем вилкой и добавим к овощам.
Добавляем нарезанный зеленый лук. Обязательно рекомендую его добавить, он придает лепешкам мясной привкус.
Солим, перчим, добавляем паприку. Хорошо все размешаем.
На разогретую сковороду выкладываем половину теста, немного утрамбуем. Жарим на небольшом огне 5 минут.
С помощью тарелки перевернем на другую сторону лепешку. Жарим 5 минут и потом ещё по 2 минуты с двух сторон, чтобы капуста и морковка прожарились. Огонь средний.
Подаём лепешки с пылу с жару со сметаной. По вкусу вроде бы и мясо и картошка в лепешке присутствует, я капусту не очень люблю, но эти лепешки буду готовить ещё не раз, нет здесь ярко выраженного капустного привкуса. Готовьте на здоровье, приятного аппетита!