Простой капустный салат с необычной заправкой заиграет по-новому. Он может стать гарниром к запеченной утке, свинине или быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты для «Капустный салат с сырной заправкой»:
Салат
- Капуста краснокочанная — 350 г
- Морковь (сырая) — 100 г
- Лук-порей — 70 г
- Соль — 1 щепот.
Заправка
- Сыр плавленый (Хохланд сливочный) — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
- Хрен (столовый) — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 355.8 ккал |
белки 19 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.4 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Капустный салат с сырной заправкой»:
Краснокочанную капусту нашинкуйте соломкой
Сырую морковь нашинкуйте соломкой на специальной терке
Лук-порей нарежьте полукольцами (предварительно тщательно промойте его, т. к. между листьями часто бывает песок или земля)
Для заправки смешайте плавленный сыр Хохланд со сметаной, горчицей и хреном.
Овощи соедините в миске, слегка подсолите и перемешайте руками. Мять не нужно, иначе краснокочанная капуста пустит сок и окрасит салат.
Добавьте в салат заправку и перемешайте.
Хранить такой салат не рекомендую, т. к. капуста может окрасить остальные овощи. Можно подать порционно, добавив заправку сверху или перемешивать перед самой подачей.
