Способ приготовления
Карамельные булочки
Подготавливаем необходимые для.
Молоко до теплого (37-40 градусов).
ингредиентов замеса нам ё понадобится сахара ( взял ), кусочек сливочного, желток молоко.
Делаем опару.
теплое добавляем 1. ложку, 1 ст. сахара дрожжи, их.
Перемешиваем. опаре минут 5-10, дрожжи и работать.
После дрожжей пересыпаем чашку, добавляем сахар соль.. Сюда яйцо опару.
Перемешиваем. сливочное и в в очередь.
Тесто вымешиваем минут.
Миску тестом пленкой оставляем теплом. За тесто поднимается.
Готовое слегка, раскатываем пласт 0,5 см, пленкой даем минут 10. (диаметром 8 ) вырезаем теста заготовки-.
Перекладываем для , застеленный, и им на под минут 10.
включаем разогрева 210 градусов.
Желток .
Когда для слегка, смазываем желтком посыпаем.
Замороженное масло мелко-, кубиками.
чего заготовки кусочки масла, их тесто.
Выпекаем в при 210 градусов 10.
Приятного !
