Этот рецепт меня подкупил простотой приготовления и изумительными вкусовыми качествами. Куриное филе в лимонно-масляном соусе получается нежным и очень очень вкусным!
Ингредиенты для «Курица с лимонным маслом»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Масло растительное (подсолнечное масло Олейна) — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Цедра лимона (цедра с 1/2 лимона)
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Специи (соль, перец молотый)
- Бульон (желательно куриный бульон 1/2 стакана)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1311.1 ккал |
белки 144.9 г |
жиры 74.8 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.7 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Курица с лимонным маслом»:
Приготовить продукты. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Филе куриной грудки разрезать вдоль пополам. Приправить солью, перцем, чесночным порошком.
Обвалять щедро в муке.
В сковороде разогреть растительное масло Олейна и 1 ст. л. сливочного масла
Обжарить куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны и обжаренные грудки выложить на тарелку.
В сковород, у где жарились грудки, влить полстакана куриного бульона, лимонный сок и всыпать цедру, выложить оставшееся сливочное масло, все довести до кипения и уменьшив огонь, проварить пару минут. Затем выложить в соус куриные грудки, протомить 3-4 минуты, чтобы они пропитались лимонно-масляным соусом.
Готовые грудки подать с любимым гарниром, полив соусом, они очень хорошо сочетаются с рисом, спагетти.
Приятного аппетита!
